Corso di cucina vegana – Pasta fresca e ripiena fatta in casa (29 novembre 2026)

Pasta fresca fatta in casa in due versioni: tortelloni ripieni e tagliatelle

Imparare a realizzare la pasta ripiena fresca senza l’utilizzo di uova. Durante il corso, la chef spiegherà tutte le regole essenziali per creare diverse forme (tortellini, ravioli, ecc.) e tagliatelle con ingredienti 100% vegetali e saporiti. L’attenzione sarà focalizzata sull’ottimizzazione dei tempi di preparazione, cercando di abbinare gusto e cura estetica.

Alla fine della serata degusteremo insieme:

• i tortelloni Zucca, panna e noci
• le tagliatelle al ragù rosso e funghi

Tutti i partecipanti potranno partecipare attivamente alla preparazione dei piatti e riceveranno una dispensa con le ricette dettagliate.

Docente

Marta Navarrini 

Quota d’iscrizione: 90 € (Iva inclusa)

Data e orario lezione:

domenica 29 novembre
dalle 16.00 alle 19.00

Benefit

In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.

Regolamento corsi

Per informazioni consultare la pagina
academy.funnyveg.com/regolamento-corsi/