Corso di cucina vegana – Tofu e Tempeh – (30 ottobre 2026)
Questo corso intensivo ti fornirà le tecniche essenziali per padroneggiare la preparazione di tofu e tempeh, rendendoli i protagonisti indiscussi del tuo menù, dall'antipasto al dessert. Imparerai a esaltare...
Corso di cucina vegana – Ramen (5 novembre 2026)
Ramen: i segreti della cucina giapponese in chiave vegan
Un viaggio nel mondo della cucina giapponese rivisitata in chiave vegan, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli...
Corso di cucina vegana – Come comporre piatti proteici bilanciati (15 novembre 2026)
Come comporre piatti proteici bilanciati
Vuoi trasformare legumi, semi e cereali in piatti proteici vegetali che siano non solo nutrienti, ma anche incredibilmente gustosi e creativi?
Questo corso pratico...
Corso di cucina vegana – Seitan Facile e Salutare– (20 novembre 2026)
Questo corso intensivo ti fornirà le tecniche essenziali per padroneggiare la preparazione di seitan, rendendolo protagonista indiscusso del tuo menù. Imparerai a esaltare il sapore e la consistenza di...
Corso di cucina vegana – I sapori del Vietnam (24 novembre 2026)
Corso di cucina etnica: i sapori del Vietnam
La cucina vegetale è sempre stata presente nelle culture del mondo. La maggior parte delle popolazioni ha fondato la propria storia...
Corso di cucina vegana – Menù al sapore di mare (28 novembre 2026)
Le alghe in cucina, dall’antipasto al dolce
Come utilizzare le alghe in cucina per creare piatti deliziosamente equilibrati dal sapore coinvolgente e mediterraneo. Scopriamo quali sono le loro proprietà...
Corso di cucina vegana – Pasta fresca e ripiena fatta in casa (29 novembre 2026)
Pasta fresca fatta in casa in due versioni: tortelloni ripieni e tagliatelle
Imparare a realizzare la pasta ripiena fresca senza l’utilizzo di uova. Durante il corso, la chef spiegherà tutte...
Corso di cucina vegana – I sapori del Medio Oriente: Meze e Tradizione (2 dicembre 2026)
Corso di cucina dedicato alla cucina mediorientale con le ricette più popolari, come i profumatissimi Falafel, il Moutabbal di melanzane, l’Hummus, il Tabbouleh e molto altro.
Corso di cucina vegana – Dolci al forno e al cucchiaio sani e leggeri (5 dicembre 2026)
Dolci al forno e al cucchiaio per una pausa golosa ma sana
I dolci senza uova, burro e latte, sono più leggeri e più sani di quelli...
Corso di cucina vegana – Pasticceria Napoletana: Profiteroles e Zeppole di San Giuseppe (6 dicembre2026)
corso di pasticceria dedicato all'americana bakery
