Dessert da ristorazione – ottobre 2019 – Torino
LO CHEF GUIDERA’ I PARTECIPANTI NELLA SCOPERTA DELLA SUA VISIONE DI PASTICCERIA E DI DESSERT AL PIATTO, UNENDO LE BASI VISTE NEL CORSO PRECEDENTE CON NUOVE TECNICHE, INNOVAZIONE, IDEE...
Dessert da ristorazione – novembre 2019 – Milano
LO CHEF GUIDERA’ I PARTECIPANTI NELLA SCOPERTA DELLA SUA VISIONE DI PASTICCERIA E DI DESSERT AL PIATTO, UNENDO LE BASI VISTE NEL CORSO PRECEDENTE CON NUOVE TECNICHE, INNOVAZIONE, IDEE...
Corso di cucina vegana – Scuola di Salute Alimentare 2019/20
Corso di cucina vegana – Scuola di Salute Alimentare
La Scuola di Salute Alimentare affronta il tema benessere e alimentazione da tutti i punti di vista. I partecipanti saranno seguiti...
Finger Food per buffet e aperitivi – settembre 2019
Finger Food per buffet e aperitivi – Modulo Pratico all’interno del corso di Salute Alimentare
Imparare a realizzare aperitivi e buffet gustosi a base difinger food, un modo diverso,...
Master di alta cucina vegetale con Simone Salvini – Ottobre/Dicembre 2019
Ottobre/Dicembre 2019 – Master di alta cucina vegetale con Simone Salvini
Obiettivi del progetto
Ghita Academy, fondata e diretta dallo chef Simone Salvini, offre un luogo dove confrontarsi...
Corso di Panificazione e Pasta Madre con Simone Salvini – ottobre 2019
I segreti della lievitazione leggera e salutare, firmati dallo chef Simone Salvini.
Come preparare pane, focaccia e panini con la pasta madre, utilizzando farine semi-integrali (tipo 1 e 2)...
Le basi della pasticceria vegetale (primo livello) – ottobre 2019
Corso sulle basi di pasticceria vegetale. Verranno realizzate alcune preparazioni di base come ad esempio frolla, pan di spagna, meringa, mousse, ricotta, ecc.
Corso pratico sui DOLCI per tutta la famiglia – dicembre 2019
Dolci sani e golosi – Modulo Pratico all’interno del corso di Salute Alimentare
I dolci vegani, senza uova, burro e latte, sono più leggeri e più sani di...
Corso di cucina vegana – Ottobre 2019 – Non solo zuppe
Non solo zuppe! Ricette alternative con i Legumi: pâté, burger, polpette, crepes e dolci… – Modulo Pratico all’interno del corso di Salute Alimentare
Durante il corso, Giulia Giunta spiegherà come utilizzare...