Gli pseudocereali – Dicembre 2017
Gli pseudocereali – Modulo Pratico all’interno del corso di Salute Alimentare
Durate il corso, Giulia Giunta spiegherà proprietà e modi gustosi di preparare gli pseudocereali: Quinoa, Amaranto e Grano...
Cotolette, crocchette e patatine – Novembre 2017
Cotolette, crocchette e patatine – Modulo Pratico all’interno del corso di Salute Alimentare
Imparare a realizzare cotolette, crocchette e patatine in versione veg e senza frittura ma non meno...
Dicembre 2017 – Dolci di Natale (muffin e biscotti) con Stefano Broccoli
Decorazioni per l’albero e dolcetti da regalare.
Biscotti, muffin, frolle e decorazioni da appendere all’albero di Natale o per regalini handmade per grandi e piccini.
Si imparerà a...
Corso di cucina vegana – Ottobre 2017 – Corso di Panificazione e Pasta Madre con Simone Salvini
I segreti della lievitazione leggera e salutare, firmati dallo chef Simone Salvini.
Come preparare pane, focaccia e panini con la pasta madre, utilizzando farine semi-integrali (tipo 1 e 2)...
Pasta fatta in casa – Ottobre 2017
Pasta fatta in casa: ravioli e gnocchi – Modulo Pratico all’interno del corso di Salute Alimentare
Imparare a realizzare la pasta fresca senza l’utilizzo di uova. Durante il corso,...
Corso di cucina vegana – Ottobre 2017 – Master di cucina innovativa gourmet!
Master di cucina innovativa gourmet – tecnica, teoria e pratica dell’impiattamento
Obiettivo del corso
In questo corso della durata di 16 ore + 2 ore di tesina,...
Corso di cucina vegana – Ottobre 2017 – Street Food Vegano con Giuseppe Tortorella – Cucinare con la canapa
Corso di cucina vegana – Cucinare con la canapa
La magia della canapa sativa applicata alle tipiche preparazioni da strada. Imparerete come utilizzare in cucina questo interessante ingrediente dalle...
Corso di cucina vegana – Ottobre 2017 – Master di alta cucina vegetale (sessione autunnale) – Simone Salvini
Corso di cucina vegana – Master di alta cucina vegetale (sessione primaverile) – Simone Salvini
Obiettivi del progetto
Ghita Academy, fondata e diretta dallo chef Simone Salvini, offre un...
Corso di cucina vegana – Ottobre 2017 – Alimentazione per bambini, dallo svezzamento alla pre-adolescenza
Alimentazione per bambini, dallo svezzamento alla preadolescenza (2 moduli)
L’American Dietetic Association, rilanciata anche dalla Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, ha dichiarato più volte: “Le diete vegetariane correttamente pianificate,...
Corso di cucina vegana – Ottobre 2017 – Master di Pasticceria vegana – Stefano Broccoli
Corso di cucina vegana – Master di Pasticceria vegana – Stefano Broccoli
Obiettivi del progetto
Funny Veg Academy presenta la seconda edizione del master di pasticceria professionalizzante della durata di...