Percorso personalizzato di cucina naturale
Percorso personalizzato di cucina naturale senza derivati animali
Dopo un primo colloquio e in base alle specifiche esigenze che emergono, la docente crea un percorso personalizzato (teorico e pratico),...
Finger Food per buffet e aperitivi (25 settembre 2021)
Finger Food per buffet e aperitivi – Modulo Singolo all’interno del corso di Alimentazione e Salute
Imparare a realizzare aperitivi e buffet gustosi a base di finger food, un modo...
Corso di specializzazione in cucina vegana (26-29 settembre 2021)
Corso di cucina vegetale per operatori del settore
Quattro giornate in aula per apprendere le tecniche di preparazione di menù completi (anche con opzioni senza glutine) con particolare attenzione a secondi piatti e...
Corso di cucina vegana – Cucinare con i SUPERFOOD (9 ottobre 2021)
Cucinare con i SUPERFOOD
I superfood sono alimenti che hanno eccezionali proprietà benefiche per l’organismo, tanto da essere considerati dei veri e propri integratori naturali. Ricchissimi di vitamine, proteine,...
Le basi della pasticceria vegetale (10 ottobre 2021)
Corso sulle basi di pasticceria vegetale. Verranno realizzate alcune preparazioni di base come ad esempio frolla, pan di spagna, meringa, mousse, ricotta, ecc.
Corso di cucina vegana – I legumi dall’antipasto al dolce! (16 ottobre 2021)
I legumi dall’antipasto al dolce! Ricette alternative con i Legumi: pâté, burger, polpette, crepes e dolci… – Modulo Pratico all’interno del corso di Salute Alimentare
Durante il corso, Giulia Giunta...
Corso di cucina vegana – Corso base di macrobiotica gourmet (26 ottobre 2021)
Corso base di cucina vegana macrobiotica
In questo corso la docente reinterpreta la una cucina macrobiotica in chiave vegan gourmet attraverso la preparazione di piatti semplici ma fondamentali per comporre...
Corso di cucina vegana – I sapori dal mondo dall’antipasto al dolce (27 ottobre 2021)
Corso di cucina etnica: i sapori dal mondo dall’antipasto al dolce
La cucina vegetale è sempre stata presente nelle culture del mondo. La maggior parte delle popolazioni ha fondato...
Corso di specializzazione in cucina vegana (31 ottobre – 1,2,3 novembre 2021)
Corso di cucina vegetale per diventare operatori del settore
Quattro giornate in aula per apprendere le tecniche di preparazione di menù completi (anche con opzioni senza glutine) con particolare attenzione a secondi piatti...
Corso di cucina vegana – La cucina leggera per mantenersi in forma ( 13 novembre 2021)
La cucina leggera per mantenersi in forma. – Modulo all’interno del corso di Alimentazione e Salure
Giulia Giunta spiegherà tutte le regole per preparare piatti golosi con ingredienti vegetali e salutari,...