Corso di cucina vegana – Menu estivo al sapore di mare (8 giugno 2023)
Menu estivo al sapore di mare
Come utilizzare le alghe in cucina per creare piatti deliziosamente equilibrati dal sapore coinvolgente e mediterraneo. Scopriamo quali sono le loro proprietà e...
Corso professionale di specializzazione – Gastronomia dolce e salata (18-19 giugno 2023)
Corso di gastronomia vegana dolce e salata
Il corso è dedicato a chi vuole aprire una gastronomia vegana o introdurre un menù veloce per la pausa pranzo, adatto al delivery che possa soddisfare una...
Corso di cucina vegana – La cucina estiva senza fornelli (27 giugno 2023)
La cucina estiva senza l’utilizzo dei fornelli
Durante la stagione calda abbiamo bisogno di piatti rinfrescanti ma che siano comunque bilanciati dal punto di vista nutrizionale per sostenere il...
Corso professionale di specializzazione – Street food dolce e salato (9-10 luglio 2023)
Corso di street food e ristorazione veloce dolce e salato
Il corso è dedicato a chi vuole aprire una attività di Street Food o introdurre un menù veloce per la pausa pranzo, adatto...
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute (settembre 2023 – marzo 2024)
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute
La Scuola di Alimentazione e Salute affronta il tema benessere e alimentazione da tutti i punti di vista. Ad...
Corso di cucina vegana – I sapori del Sud Est Asiatico (13 settembre 2023)
Corso di cucina dedicato alla cucina mediorientale con le ricette più popolari, come i profumatissimi Falafel, il Moutabbal di melanzane, l’Hummus, il Tabbouleh e molto altro.
Master Wellness vegetale, ecosostenibile e gourmet (settembre 2023)
Per corso di specializzazione – Cucina Wellness vegetale, ecosostenibile e gourmet
Sempre più clienti sono prediligono piatti leggeri, con pochi zuccheri e grassi. Ampliare l’offerta con una varietà...
Corso di cucina vegana – Vegan Sushi (23 settembre 2023)
Vegan Sushi
Un viaggio nel mondo della cucina giapponese rivisitata in chiave vegan, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli ingredienti 100% vegetali per creare maki e...
Corso di cucina vegana – Cucina Romana (30 settembre 2023)
La cucina romana
La cucina romana è tra le più conosciute e antiche della penisola. La maggior parte dei piatti, ricchi e nutrienti, si basano sulle tradizioni contadine del...
Corso di cucina del benessere (data da definire con il corsista)
Percorso personalizzato di cucina del benessere senza derivati animali
Dopo un primo colloquio e in base alle specifiche esigenze che emergono, la docente crea un percorso personalizzato in cucina (teorico...
