Corso di specializzazione professionalizzante in cucina vegana (28 novembre – 1 dicembre 2022)
corso di cucina vegana professionalizzante
Corso di cucina vegana – Menù per le Feste natalizie (2 dicembre 2022)
Menù vegan per le Feste
Siete a corto di idee per il menù di Natale o Capodanno? Marta Navarrini vi propone un percorso dall’antipasto al dolce tutto 100% vegetale,...
Corso di cucina vegana – I sapori del Sud Est Asiatico (4 dicembre 2022)
Corso di cucina dedicato alla cucina mediorientale con le ricette più popolari, come i profumatissimi Falafel, il Moutabbal di melanzane, l’Hummus, il Tabbouleh e molto altro.
Corso di cucina vegana – Dolci di Natale da regalare e appendere all’albero (5 dicembre 2022)
Dolcetti golosi da servire a merenda per l'ora del te o per feste di compleanno e dessert della domenica. Con la docente si preparano golose dolcezze in formato mignon.
JOIA ACADEMY – Master di alta cucina vegetariana (gennaio 2023 – giugno 2023)
JOIA ACADEMY – MASTER DI ALTA CUCINA VEGETARIANA
Obiettivi del progetto
Il master di alta cucina vegetariana è l’espressione dell’offerta didattica più completa della Joia academy. Un percorso...
Corso di cucina vegana – Menù detox e gourmet dopo le feste (8 gennaio 2023)
Ritornare in forma dopo le feste: come preparare menù leggeri ma ricchi di gusto
Riprendere il ritmo dopo le festività è una delle prime sfide che l’anno...
Corso di cucina vegana – I sapori del Medio Oriente (12 gennaio 2023)
Corso di cucina dedicato alla cucina mediorientale con le ricette più popolari, come i profumatissimi Falafel, il Moutabbal di melanzane, l’Hummus, il Tabbouleh e molto altro.
Corso di cucina vegana – Menù al sapore di mare (19 gennaio 2023)
Menù al sapore di mare
Come utilizzare le alghe in cucina per creare piatti deliziosamente equilibrati dal sapore coinvolgente e mediterraneo. Scopriamo quali sono le loro proprietà e come...
Master di specializzazione – Cucina Wellness vegetale, ecosostenibile e gourmet (febbraio 2023)
Master di specializzazione – Cucina Wellness vegetale, ecosostenibile e gourmet
Sempre più clienti sono prediligono piatti leggeri, con pochi zuccheri e grassi. Ampliare l’offerta con una varietà...
Corso di cucina vegana – Ramen (21 gennaio 2023)
Ramen: i segreti della cucina giapponese in chiave vegan
Un viaggio nel mondo della cucina giapponese rivisitata in chiave vegan, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli...
