Corso di cucina vegana – Cucina di montagna (15 gennaio 2026)
La cucina di montagna: specialità in chiave vegan dal Trentino – Alto Adige
La cucina trentina ha una tradizione culinaria frutto delle influenze delle regioni venete e austriache. I sui...
Corso di cucina vegana – Il menù ayurvedico (22 gennaio 2026)
L’Ayurveda in Cucina
L’Ayurveda è una pratica medica antica che affonda le sue radici nel subcontinente indiano e che considera l’essere umano come un microcosmo, una riflessione dell’universo...
Corso di cucina vegana – Come cucinare il Tofu (24 gennaio 2026)
Cucinare il TOFU in modo gustoso e saporito
Il tofu è un alimento prezioso ed estremamente versatile. Al naturale non a tutti è gradito ma il segreto è saperlo...
Corso di cucina vegana – Specializzazione di primo livello (25-26-27-28 gennaio 2026)
Corso base in cucina vegetale – specializzazione professionalizzante
Quattro giornate in aula per apprendere le tecniche di preparazione di menù completi (anche con opzioni senza glutine) con particolare attenzione a secondi...
Corso di cucina vegana – Menù di San Valentino (1 febbraio 2026)
Impara a cucinare un menù di San Valentino 100% vegetale e raffinato. Dai cubetti di tempeh laccato agli gnocchetti al tartufo, fino alla panna cotta piccante. Scopri tecniche gourmet...
Corso di cucina vegana – I sapori del Vietnam (4 febbraio 2026)
Corso di cucina etnica: i sapori del Vietnam
La cucina vegetale è sempre stata presente nelle culture del mondo. La maggior parte delle popolazioni ha fondato la propria storia...
Corso di cucina vegana – Gli pseudocereali senza glutine: amaranto, quinoa e grano saraceno (7 febbraio 2026)
Gli pseudocereali – Modulo Pratico all’interno del corso di Alimentazione e Salute
Durate il corso, la docente spiegherà proprietà e modi gustosi di preparare gli pseudocereali: Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno...
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute (febbraio-giugno 2026)
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute
La Scuola di Alimentazione e Salute affronta il tema benessere e alimentazione da tutti i punti di vista. Ad...
Corso di cucina vegana – I sapori del Sud Est Asiatico (10 febbraio 2026)
Corso di cucina dedicato alla cucina mediorientale con le ricette più popolari, come i profumatissimi Falafel, il Moutabbal di melanzane, l’Hummus, il Tabbouleh e molto altro.
Corso di cucina vegana – Come comporre piatti proteici bilanciati (12 febbraio 2026)
Come comporre piatti proteici bilanciati
Vuoi trasformare legumi, semi e cereali in piatti proteici vegetali che siano non solo nutrienti, ma anche incredibilmente gustosi e creativi?
Questo corso pratico...
