Corso di cucina vegana – I sapori del Sud America (18 ottobre 2023)

Corso di cucina etnica: i sapori del Sud America
La cucina sudamericana, inclusa quella vegetale, è il risultato di diverse influenze: da quelle indigene che si fondavano sull’utilizzo degli ingredienti locali, a quelle introdotte dagli schiavi in cui spiccavano alimenti poveri, fino a tutte le usanze portate dai colonizzatori.
Mais, pomodori, fagioli, avocado, cacao e peperoncino sono solo alcuni degli ingredienti più popolari ed ogni Paese porta con sé un carico di ricchezza culturale e gastronomica straordinaria.
Durante il corso prepareremo insieme diverse ricette sfiziose e 100% vegetali:
– le Arepas con queso venezuelane
– il Chili sin carne messicano
– la Ceviche peruviana
– i Tacos de maiz blanco
… e tanti condimenti per farcirli!
Tutti gli iscritti al corso i sapori del Sud America potranno partecipare attivamente alla preparazione dei piatti e riceveranno una dispensa con le ricette dettagliate. Al termine si degusta insieme la cena preparata.
Docente
Simona Zambetti
Chef a domicilio, formatrice ed editor del Blog “Vegan Pink Soul”. L’amore per la cucina etnica è radicato nella sua infanzia vissuta tra Nigeria, Pakistan ed Egitto. Ha seguito corsi di cucina asiatica in Indonesia, in Vietnam e in India.
Quota d’iscrizione
90 € (Iva inclusa)
Data e orario lezione
Mercoledì 18 ottobre 2023
Dalle 19.00 alle 22.00
Sede del corso
FunnyVeg Academy – Via Riccardo Pitteri, 10 – 20134 Milano
Benefit
In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.
Informazioni
- Moduli 0
- Test 0
- Durata 3 ore
- Capacità Tutti i livelli
- Lingua Italiano
- Iscritti 11
- Prova finale No