Corso di cucina vegana – Ramen (5 novembre 2026)
Ramen: i segreti della cucina giapponese in chiave vegan
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Corso di cucina vegana – Specializzazione base di primo livello (16-17-18-19 novembre 2026)
Corso base in cucina vegetale – specializzazione professionalizzante
Quattro giornate in aula per apprendere le tecniche di preparazione di menù completi (anche con opzioni senza glutine) con particolare attenzione a secondi...
JOIA ACADEMY – Mediterraneo: Tzatziki, babaganush e altre bontà (25 novembre2026)
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Corso monotematico
Il Mediterraneo è un mare che divide le terre, ma è anche ciò che da sempre le mette...
JOIA ACADEMY – Cioccolato: una terrina e una torta (16 dicembre2026)
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Ci sono ingredienti che non hanno bisogno di molte presentazioni, il cioccolato è...
