Master di cucina vegetale (10 giornate a settembre/ottobre 2025)
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€3.450,00
Un percorso formativo completo in cui apprendere le tecniche e gli ingredienti utilizzati per comporre piatti vegani da ristorazione in modo professionale e gourmet.
€3.450,00
Corso di cucina vegana – Autoproduzione dei veg-formaggi per un menù completo (1 ottobre 2025)
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€90,00
Una giornata dedicata a queste due tematiche tanto antiche quanto tornate in auge da circa un decennio. Lo Chef durante il corso condividerà le sue idee e la sua esperienza...
€90,00
Corso di cucina vegana – I risotti e tecniche di mantecatura (3 ottobre 2025)
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€90,00
Corso su risotti vegan e mantecature
€90,00
JOIA ACADEMY – Master di alta cucina vegetariana (ottobre/novembre 2025)
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€5.000,00
JOIA ACADEMY – MASTER DI ALTA CUCINA VEGETARIANA
Obiettivi del progetto
Il master di alta cucina vegetariana è l’espressione dell’offerta didattica più completa della Joia academy. Un percorso...
€5.000,00
