Master di cucina vegetale (10 giornate a settembre/ottobre 2024)
Un percorso formativo completo in cui apprendere le tecniche e gli ingredienti utilizzati per comporre piatti vegani da ristorazione in modo professionale e gourmet.
Master di specializzazione pasticceria vegetale (ottobre 2024)
Master di specializzazione in pasticceria vegetale
Sei giornate di approfondimento dedicate alla pasticceria vegetale, senza uso di derivati animali come burro, uova e latte. Vengono proposte soluzioni con attenzione...
Master in cucina Wellness: vegetale, ecosostenibile e gourmet (ottobre-novembre 2024)
Master di specializzazione in Cucina Wellness: vegetale, ecosostenibile e gourmet
Sempre più clienti sono prediligono piatti leggeri, con pochi zuccheri e grassi. Ampliare l’offerta con una varietà...
Corso di cucina vegana – I risotti e tecniche di mantecatura (22 ottobre 2024)
Corso su risotti vegan e mantecature
Corso di abbinamento vino alla cucina vegetale (24 novembre 2024)
Corso di abbinamento vino alla cucina vegetale
Vuoi imparare come abbinare il vino alle tue ricette vegetali preferite?
In questo corso potrai scoprire:
– la differenza tra vini...
