Corso di cucina vegana – Come comporre piatti proteici bilanciati (15 novembre 2026)
Come comporre piatti proteici bilanciati
Vuoi trasformare legumi, semi e cereali in piatti proteici vegetali che siano non solo nutrienti, ma anche incredibilmente gustosi e creativi?
Questo corso pratico...
Corso di cucina vegana – Seitan Facile e Salutare– (20 novembre 2026)
Questo corso intensivo ti fornirà le tecniche essenziali per padroneggiare la preparazione di seitan, rendendolo protagonista indiscusso del tuo menù. Imparerai a esaltare il sapore e la consistenza di...
JOIA ACADEMY – Mediterraneo: Tzatziki, babaganush e altre bontà (25 novembre2026)
JOIA ACADEMY – Mediterraneo: Tzatziki, babaganush e altre bontà
Corso monotematico
Il Mediterraneo è un mare che divide le terre, ma è anche ciò che da sempre le mette...
Corso di cucina vegana – I sapori del Vietnam (24 novembre 2026)
Corso di cucina etnica: i sapori del Vietnam
La cucina vegetale è sempre stata presente nelle culture del mondo. La maggior parte delle popolazioni ha fondato la propria storia...
Corso di cucina vegana – Pasta fresca e ripiena fatta in casa (29 novembre 2026)
Pasta fresca fatta in casa in due versioni: tortelloni ripieni e tagliatelle
Imparare a realizzare la pasta ripiena fresca senza l’utilizzo di uova. Durante il corso, la chef spiegherà tutte...
Corso di cucina vegana – Menù al sapore di mare (28 novembre 2026)
Le alghe in cucina, dall’antipasto al dolce
Come utilizzare le alghe in cucina per creare piatti deliziosamente equilibrati dal sapore coinvolgente e mediterraneo. Scopriamo quali sono le loro proprietà...
Corso di cucina vegana – Pasticceria Napoletana: Profiteroles e Zeppole di San Giuseppe (6 dicembre2026)
corso di pasticceria dedicato all'americana bakery
Corso di cucina vegana – Medio Oriente : dal Libano alla Turchia (2 dicembre 2026)
Corso di cucina dedicato alla cucina mediorientale con le ricette più popolari, come i profumatissimi Falafel, il Moutabbal di melanzane, l’Hummus, il Tabbouleh e molto altro.
JOIA ACADEMY – Cioccolato: una terrina e una torta (16 dicembre2026)
JOIA ACADEMY – Cioccolato: una terrina e una torta dal magico seme di cacao
Corso monotematico
Ci sono ingredienti che non hanno bisogno di molte presentazioni, il cioccolato è...
