Corso di cucina vegana – Cucinare con i Superfood (8 marzo 2025)
€118,00
Cucinare con i superfood
I superfood sono alimenti che hanno eccezionali proprietà benefiche per l’organismo, tanto da essere considerati dei veri e propri integratori naturali. Ricchissimi di vitamine, proteine, minerali, antiossidanti e oligoelementi, possono essere utili in caso di necessità specifiche ma anche semplicemente per migliorare la nostra salute e sentirci più in forma. I più conosciuti sono alcune alghe come la spirulina e la chlorella, alcuni funghi come i reishi, i maitake e gli shiitake, i semi come canapa e chia, ma anche piante più comuni e vicine a noi.
Durante il corso impareremo a usarli in cucina preparando un menu completo dall’antipasto al dolce che ne valorizzi il gusto mantenendone integre le proprietà.
Tutti i partecipanti potranno partecipare attivamente alla preparazione dei piatti e riceveranno una dispensa con le ricette dettagliate. Al termine degusteremo insieme la cena preparata.
Modulo all’interno del corso di Alimentazione e Salute – Nella parte teorica il medico nutrizionista Ettore Pelosi approfondisce il tema del sale: quale usare e le giuste quantità. Quali sono le patologie legate all’eccessivo consumo.
Docente
Denise Filippini Laurea magistrale in Scienze Biologiche, Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana. Dal 2004 svolge la libera professione come nutrizionista, accompagnando il percorso di chi ha scelto o si sta avvicinando all’alimentazione vegetale. Relatrice in conferenze e corsi sia per il pubblico generale che per professionisti, si occupa inoltre di ricerca sul legame tra stili alimentari ed impatto ambientale.
Quota d’iscrizione
118 € (Iva inclusa)
Data e orario lezione
Sabato 8 marzo 2025
Dalle 15.00 alle 20.00
Benefit
In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.
Regolamento corsi
Per informazioni consultare la pagina
academy.funnyveg.com/regolamento-corsi/
Informazioni
- Moduli 0
- Test 0
- Durata 5 ore
- Capacità tutti
- Lingua italiano
- Iscritti 9
- Prova finale No
Nessun programma pubblicato
