Corso di cucina vegana – I sapori del Sud America (14 gennaio 2026)
Corso di cucina dedicato alla cucina mediorientale con le ricette più popolari, come i profumatissimi Falafel, il Moutabbal di melanzane, l’Hummus, il Tabbouleh e molto altro.
Corso di cucina vegana – Cucina di montagna (15 gennaio 2026)
La cucina di montagna: specialità in chiave vegan dal Trentino – Alto Adige
La cucina trentina ha una tradizione culinaria frutto delle influenze delle regioni venete e austriache. I sui...
Corso di cucina vegana – Cucina Tipica Pugliese (18 gennaio 2026)
La cucina pugliese
La cucina pugliese si caratterizza per la molteplicità di ottimi prodotti locali valorizzati da preparazioni in genere non troppo complesse e ricche di gusto che variano parecchio...
Corso di cucina vegana – Il menù ayurvedico (22 gennaio 2026)
L’Ayurveda in Cucina
L’Ayurveda è una pratica medica antica che affonda le sue radici nel subcontinente indiano e che considera l’essere umano come un microcosmo, una riflessione dell’universo...
Corso di cucina vegana – Come cucinare il Tofu (24 gennaio 2026)
Cucinare il TOFU in modo gustoso e saporito
Il tofu è un alimento prezioso ed estremamente versatile. Al naturale non a tutti è gradito ma il segreto è saperlo...
Corso di cucina vegana – Specializzazione di primo livello (25-26-27-28 gennaio 2026)
Corso base in cucina vegetale – specializzazione professionalizzante
Quattro giornate in aula per apprendere le tecniche di preparazione di menù completi (anche con opzioni senza glutine) con particolare attenzione a secondi...
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute (febbraio-giugno 2026)
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute
La Scuola di Alimentazione e Salute affronta il tema benessere e alimentazione da tutti i punti di vista. Ad...
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute (settembre 2025/marzo 2026)
Corso di cucina vegana – Scuola di Alimentazione e Salute
La Scuola di Alimentazione e Salute affronta il tema benessere e alimentazione da tutti i punti di vista. Ad...
Master di cucina vegana (febbraio – marzo 2026)
Un percorso formativo completo in cui apprendere le tecniche e gli ingredienti utilizzati per comporre piatti vegani da ristorazione in modo professionale e gourmet.
