Corso di cucina vegana – L’Arte della Viennoiserie (26 aprile 2026)
corso di pasticceria dedicato all'americana bakery
Corso di cucina vegana – Menù completo al sapore di formaggio (5 maggio 2026)
Una giornata dedicata a queste due tematiche tanto antiche quanto tornate in auge da circa un decennio. Lo Chef durante il corso condividerà le sue idee e la sua esperienza...
Corso di cucina vegana – I sapori del Vietnam (6 maggio 2026)
Corso di cucina etnica: i sapori del Vietnam
La cucina vegetale è sempre stata presente nelle culture del mondo. La maggior parte delle popolazioni ha fondato la propria storia...
Corso di cucina vegana – Menù al sapore di mare (7 maggio 2026)
Le alghe in cucina, dall’antipasto al dolce
Come utilizzare le alghe in cucina per creare piatti deliziosamente equilibrati dal sapore coinvolgente e mediterraneo. Scopriamo quali sono le loro proprietà...
Corso di cucina vegana – Come cucinare il Tofu (10 maggio 2026)
Cucinare il TOFU in modo gustoso e saporito
Il tofu è un alimento prezioso ed estremamente versatile. Al naturale non a tutti è gradito ma il segreto è saperlo...
JOIA ACADEMY – Due Torte e Due Salse – Come Piacciono a Noi (13 maggio 2026)
JOIA ACADEMY – A Due Torte e Due Salse – Come Piacciono a Noi – NUOVE RICETTE
Corso monotematico
La pasticceria secondo il Joia è piena espressione di gusto,...
Corso di cucina vegana – Gli pseudocereali senza glutine: amaranto, quinoa e grano saraceno (17 maggio 2026)
Gli pseudocereali – Modulo Pratico all’interno del corso di Alimentazione e Salute
Durate il corso, la docente spiegherà proprietà e modi gustosi di preparare gli pseudocereali: Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno...
Corso di cucina vegana – Le verdura, dalla prima all’ultima portata (19 maggio 2026)
Le verdura, dalla prima all’ultima portata
Qui nella versione autunno/inverno, la verdura è la famiglia di cibi che più di chiunque rappresenta la salute, il benessere e la...
Corso di cucina vegana – Come comporre piatti proteici bilanciati (20 maggio 2026)
Come comporre piatti proteici bilanciati
Vuoi trasformare legumi, semi e cereali in piatti proteici vegetali che siano non solo nutrienti, ma anche incredibilmente gustosi e creativi?
Questo corso pratico...
Corso di cucina vegana – Vegan Sushi (21 maggio 2026)
Vegan Sushi
Un viaggio nel mondo della cucina giapponese rivisitata in chiave vegan, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli ingredienti 100% vegetali per creare maki e...
