JOIA ACADEMY – Due Torte e Due Salse – Come Piacciono a Noi (13 maggio 2026)

JOIA ACADEMY – A Due Torte e Due Salse – Come Piacciono a Noi – NUOVE RICETTE

Corso monotematico

La pasticceria secondo il Joia è piena espressione di gusto, unita alla delicatezza della forma – dimensione in cui ogni creazione riflette una profonda attenzione alla qualità e all’estetica. Questa lezione accompagna i partecipanti nella realizzazione di due torte e due salse di accompagnamento, pensate per esaltare la naturale dolcezza degli ingredienti senza l’uso di prodotti di origine animale. Grazie all’applicazione di tecniche innovative, unite a una profonda conoscenza delle proprietà organolettiche delle materie prime, si imparerà a creare dessert leggeri e raffinati, capaci di appagare il palato e nutrire l’anima. Nel corso si apprenderanno le tecniche raffinate lungo la storia del Joia, pratiche raffinate che rispettino l’equilibrio e l’armonia dei sapori. In ogni creazione, la ricerca continua e la passione per l’innovazione culinaria si intrecciano, dando vita a dolci che non solo incantano, ma che parlano anche la lingua della natura e della sostenibilità.

Docenti del corso

Gli chef del ristorante Joia

Quota d’iscrizione

120 euro (iva inclusa) – le GIFT CARD non possono essere utilizzate per i corsi Joia

Posti limitati su prenotazione;
Ricettari e Dispense;

Data e Orario lezioni

13 maggio 2026 dalle ore 19.00 alle 22.00

Sede del corso

FunnyVeg Academy – Via Riccardo Pitteri, 10 – 20134 Milano