Emanuele Giorgione, classe 1984, è chef e consulente di cucina wellness. Diplomato presso la scuola alberghiera Cesar Ritz nel 2003, inizia a lavorare giovanissimo per arrivare nelle cucine delle strutture a 5 stelle quando ha solo 17 anni. Pur essendo appassionato di pasticceria, nel 2002 decide di specializzarsi in cucina dietetica, comprendendo le potenzialità di un’alimentazione che ascolta i dettami della nutrizione e li fa suoi attraverso portate belle a vedersi e buone a gustarsi.
Nel 2016 diventa corporate chef e nel 2019 consulente per la cucina wellness, prestando le proprie conoscenze per sviluppare nuovi format e prodotti e collaborando con realtà ristorative italiane ed estere.
Comprendendo l’importanza della formazione e ritenendo importante promuovere uno stile di cucina sano e vegetale, diventa docente di cucina wellness e autore di Cucinare per tutti. Intolleranze e menu wellness, edito da Italian Gourmet nel 2019.

Specializzazione: CUCINA WELLNESS
Percorso accademico: FUNNY VEG ACADEMY