Corso di cucina vegana – Vegan Sushi (23 settembre 2023)

Vegan Sushi
Un viaggio nel mondo della cucina giapponese rivisitata in chiave vegan, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli ingredienti 100% vegetali per creare maki e uramaki colorati e gustosi.
Gli studenti impareranno a cuocere il riso in modo corretto e a preparare deliziosi maki e realizzare guarnizioni con salse, caviale di soia e tante altre piccole prelibatezze per creare piatti colorati e invitanti.
Tutti i partecipanti lavorano sotto la supervisione della docente nella propria postazione e fanno pratica per preparare il proprio sushi nel quale è prevista la realizzazione di diverse tipologie con varie farciture e condimenti:
-Hosomaki
-Uramaki
-Nigiri
-Gunkan
-Temaki
Realizzazione di un caviale vegetale
Impiattamento dei vari sushi realizzati
A fine lezione i potranno degustare i piatti preparati accompagnati da tè matcha (un tè verde giapponese pregiatissimo) e una zuppa di miso alle alghe. Chi lo desidera può decidere di portare via il sushi preparato durante il corso e gustarlo comodamente a casa propria.
Docenti
Quota d’iscrizione
90 € (Iva inclusa)
Data e orario lezione
Sabato 23 settembre 2023
Dalle 17.00 alle 20.00
Sede del corso
FunnyVeg Academy – Via Riccardo Pitteri, 10 – 20134 Milano
Benefit
In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.
Informazioni
- Moduli 0
- Test 0
- Durata 3 ore
- Capacità Amatoriale
- Lingua Italiano
- Iscritti 14
- Prova finale No