Corso di cucina vegana – Vegan Sushi (9 giugno 2022)

Un viaggio nel mondo della cucina giapponese rivisitata in chiave vegan, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli ingredienti 100% vegetali per creare maki e uramaki colorati e gustosi.

Gli studenti impareranno a cuocere il riso in modo corretto e a preparare deliziosi maki e realizzare guarnizioni con salse, caviale di soia e tante altre piccole prelibatezze per creare piatti colorati e invitanti.

Durante la lezione si cucina insieme alla docente e si potranno degustare i piatti preparati, in terrazza, per una cena sotto le stelle, accompagnata da tè matcha (un tè verde giapponese pregiatissimo) e una zuppa di miso alle alghe.

Docenti

Marta Navarrini

Quota d’iscrizione

90 € (Iva inclusa)

Data e orario lezione

Giovedì 9 giugno 2022
Dalle 18.30 alle 21.30

Sede del corso

FunnyVeg Academy – Via Riccardo Pitteri, 10 – 20134 Milano

Benefit

In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.

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Al fine di prevedere la massima sicurezza degli utenti e dello staff, verranno in messe in atto le seguenti azioni:

– Misurazione della temperatura all’ingresso, che non deve essere superiore ai 37°C per poter accedere in aula;
– Sanificazione delle mani nel momento di accesso;
– Obbligo di utilizzo della mascherina, a meno dei momenti in cui in postazione si procederà all’assaggio dei piatti, mantenendo le debite distanze.