Corso di cucina vegana – Giugno 2018 – I legumi con Simone Salvini

(0 recensioni)
€244,00
Vedi carrello
Corso di cucina vegana – Giugno 2018 – I legumi con Simone Salvini

Legumi, come sfruttarne al meglio ogni potenzialità.

I legumi rappresentano un alimento imprescindibile per l’alimentazione umana e in particolare per quella 100% vegetale (contengono proteine, minerali e vitamine). Tante le specie, le varietà e i possibili usi (si possono usare in ogni portata del menu, anche nei dolci); nel corso lo chef Simone Salvini insegnerà come sfruttarli in piatti appetitosi e salubri, trasmettendo alcuni segreti essenziali in cucina.

Docenti del corso

Simone Salvini– Chef di alta cucina vegetale

Quota d’iscrizione

Corso di 5 ore: 200 € (+ IVA)

Data e orario lezioni

Martedì 12 giugno 2018
Dalle ore 10.00 alle 15.00

Benefit

– Dispense con ricette
– In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan

Informazioni

  • Moduli 0
  • Test 0
  • Durata 5 hours
  • Capacità All levels
  • Lingua Italian
  • Iscritti 0
  • Prova finale No
  • Programma corso

    Sette ricette con ingredienti mediterranei

    • No items in this section
Simone Salvini
Chef di fama internazionale, rappresenta l’avanguardia nell’alta cucina naturale. Dopo la laurea in Psicologia a indirizzo storico con specializzazione Ayurvedica presso l’Università Florid College e NY College in Pisa, si sposta prima in Irlanda e poi in India dove approfondisce la cucina ayurvedica. Nel 2005 diventa chef executive del ristorante Joia di Pietro Leemann, luogo in cui elabora piatti vegetariani siglati da una stella Michelin. Nel 2015 è presente a Expo 2015 per occuparsi della ristorazione presso il Padiglione del Biologico e del Naturale.

Recensioni

Media

0
0 valutazioni

Dettaglio valutazioni

5 stelle
0
4 stelle
0
3 stelle
0
2 stelle
0
1 star
0
€244,00
Vedi carrello