Dessert da ristorazione – ottobre 2019 – Torino

€249,00
Vedi carrello
Dessert da ristorazione – ottobre 2019 – Torino

Dessert da ristorazione con Luca Andrè

Una giornata dedicata ai dessert da ristorazione dove estetica, precisione, abbinamenti e rivisitazioni saranno il fulcro del corso. Lo chef guiderà i partecipanti nella scoperta della sua visione di pasticceria e di dessert al piatto, unendo le basi viste nel corso precedente con nuove tecniche, innovazione, idee e creatività.

Obiettivo del corso

Verranno realizzati, spiegati e degustati diversi dessert che lo chef ha inventato e proposto nel suo ristorante Soul Kitchen, per carpirne segreti, gusti e tecniche.

GRANDISSIMA ATTENZIONE SARA’ DATA ALL’ASPETTO VISIVO E ALLA PRESENTAZIONE DEI DESSERT REALIZZATI PER POTER SEMPRE SORPRENDERE I VOSTRI OSPITI O CLIENTI.

A chi si rivolge

Amanti della cucina vegetale, professionisti e studenti delle scuole alberghiere.

Modalità didattica

Lezione teorica e pratica con realizzazione e degustazione dei piatti

Docente

Luca Andrè, docente di cucina innovativa gourmet

Quota d’iscrizione

249 € (iva inclusa)
179 € (iva inclusa) – offerta riservata ai partecipanti del corso “Le basi della pasticceria (livello 1) tramite inserimento del codice sconto che sarà comunicato durante la partecipazione al corso.

Data, orario lezione e sede

Domenica 27 ottobre 2019 dalle 14.00 alle 20.00 presso il ristorante Soul Kitchen a Torino.

Benefit

In omaggio un numero della rivista Funny Vegan

Alloggio

Per chi arriva da fuori è ha necessità di trovare un alloggio abbiamo attivato delle convenzioni vicino alla sede, per informazioni contattare la segreteria dell’Academy (info@funnyveg.com)

70304343_1533280053493062_3772747565418676224_n

69358278_1515736715247396_1375250877526310912_n

69729149_1520927658061635_4838968437826912256_n

65511938_1468146013339800_1600698783249727488_n

Informazioni

  • Moduli 0
  • Test 0
  • Durata 6 hours
  • Capacità All levels
  • Lingua Italiano
  • Iscritti 0
  • Prova finale No
Nessun programma pubblicato

Recensioni

Media

0
0 valutazioni

Dettaglio valutazioni

5 stelle
0
4 stelle
0
3 stelle
0
2 stelle
0
1 star
0
€249,00
Vedi carrello