Corso di cucina vegana – Torte salate, sformati, salatini e formaggi vegetali (9 febbraio 2022)

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Corso di cucina vegana – Torte salate, sformati, salatini e formaggi vegetali  (9 febbraio 2022)

Torte salate, sformati, salatini e formaggi vegetali

Le torte salate possono essere un comfort food d’eccellenza, se cucinate e abbinate con ingredienti di stagione e magari qualche formaggio vegetale (facile da fare in casa e da utilizzare anche come ripieno).

Partendo dalla pasta brisè fatta in casa (in poche e semplici mosse) si possono creare salatini, piccoli cestini di pasta, torte salate coperte e molto altro ancora. Gli sformati sono sempre apprezzati perché piacciono a tutti, facili da fare e utilizzare anche come pranzo al sacco per l’ufficio.

I formaggi vegetali fatti in casa sono una vera rivoluzione in quello che è la cucina plant-based.

Durante il corso si prepareranno insieme alla docente:
– Torta salata con verdure di stagione
– Salatini con paté autoprodotto
– Sformato verde con erbe aromatiche
– Formaggio vegetale panato con olive croccanti
– Formaggio vegetale cremoso

Docenti

Samantha Barbero
Cuoca a domicilio e specializzata dal 2013 in cucina vegana, ha lavorato in ristoranti dove ha appreso le tecniche per organizzare la dispensa; Samatha è autrice di cinque libri editi da L’Età dell’Acquario: Cucina vegana per principianti, Secondi vegan: piatti squisiti per tuitti i gusti, Primi vegani. Ricette semplici e sorprendenti per chi ama i piaceri della tavola, Dolci vegani e Menù per le feste.

Quota d’iscrizione

90 € (Iva inclusa)

Data e orario lezione

Mercoledì 9 febbraio 2022
Dalle 19.30 alle 22.30

Sede del corso

FunnyVeg Academy – Via Riccardo Pitteri, 10 – 20134 Milano

Benefit

In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.

Al fine di prevedere la massima sicurezza degli utenti e dello staff, verranno in messe in atto le seguenti azioni:

– Misurazione della temperatura all’ingresso, che non deve essere superiore ai 37°C per poter accedere in aula;
– Sanificazione delle mani nel momento di accesso;
– Obbligo di utilizzo della mascherina, a meno dei momenti in cui in postazione si procederà all’assaggio dei piatti, mantenendo le debite distanze.

Informazioni

  • Moduli 0
  • Test 0
  • Durata 3 hours
  • Capacità All levels
  • Lingua italiano
  • Iscritti 5
  • Prova finale No
Nessun programma pubblicato

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