Corso di cucina vegana – Cucina siciliana dal salato al dolce (22 ottobre 2023)

La cucina siciliana: dal salato al dolce

La Sicilia ha una tradizione culinaria estremamente ricca e variegata, dallo street food ai piatti sontuosi delle feste. Molti nascono già vegani o vegetariani e moltissimi si possono rivisitare in chiave 100% vegetale senza nulla da invidiare agli originali.

In questo corso Giulia Giunta, siciliana trapiantata a Milano, proporrà alcune preparazioni tra le più conosciute e non solo… dalle arancine/i alla pasta con con i broccoli “arriminati”, dalla “stimpirata” alla paste di mandorle.

Tutti i partecipanti potranno partecipare attivamente alla preparazione dei piatti e riceveranno una dispensa con le ricette dettagliate. Al termine degusteremo insieme la cena preparata.

Docente
Giulia Giunta, cuoca, foodblogger e autrice di vari libri

Nel 2013 dà vita al blog La mia cucina vegetale (ricette e life style). Dopo aver frequentato i corsi di Simone Salvini, Sana Gola e Joia Academy, inizia a dedicarsi a tempo pieno all’attività di cuoca e food blogger.
Collabora per consulenze con nutrizionisti, organizza catering per eventi (incluse conferenze sulla sana alimentazione), scrive articoli e ricette per riviste. È autrice di A tavola con Giulia. 100 ricette sane e gustose (Novalis, 2014) e coautrice con Michela De Petris e Pietro La Monaca di Bimbo sano vegano. Guida facile per mamma e bambino (Mondadori, 2016).

Quota d’iscrizione: 90 € (Iva inclusa)

Data e orario lezione:

domenica 22 gttobre 2023 dalle 16.30 alle 19.30

Sede del corso:

FunnuyVeg  Academy a Milano

Benefit

In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.