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Corso di cucina vegana – Scuola di Salute Alimentare da Dicembre 2020 a Maggio 2021

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€700,00
Corso di cucina vegana – Scuola di Salute Alimentare  da Dicembre 2020 a Maggio 2021

Corso di cucina vegana – Scuola di Salute Alimentare

La Scuola di Salute Alimentare affronta il tema benessere e alimentazione da tutti i punti di vista. I partecipanti saranno seguiti dalla dottoressa Mara di Noia e dal medico gastroenterologo Roberto Calcaterra a ogni incontro nelle lezioni teoriche. Apprenderanno i principi base di un’alimentazione sana e della correlazione tra stato di salute e malattie. Nella parte pratica i partecipanti sperimenteranno in cucina ricette adatte all’argomento trattato in giornata seguiti da Giulia Giunta de “La Mia Cucina Vegetale”.

Obiettivi del progetto
Affrontare con consapevolezza e conoscenze scientifiche i cambiamenti alimentari necessari a mantenere o migliorare il proprio stato di salute.
Offrire a ogni partecipante soluzioni alimentari personalizzate sulle proprie esigenze, imparare a cucinare piatti sani e gustosi per l’alimentazione di tutti i giorni.

Nella parte teorica verranno affrontate le tematiche riprese dalle LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE redatte dall’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione.

Nelle diverse giornate a calendario nelle lezioni teoriche si parlerà dei seguenti argomenti:
1- Controlla il peso e mantieniti sempre attivo
2- Più cereali, legumi, ortaggi e frutta
3- Grassi: scegli la qualità e limita la quantità
4- Zuccheri, dolci bevande zuccherate: nei giusti limiti
5-  Il Sale? Meglio poco 
6- Varia spesso le tue scelte a tavola
7- La sicurezza dei tuoi cibi dipende anche da te 

 Calendario lezioni Moduli Pratici  

1- Sfiziosi e raffinati Finger Food, perfetti per buffet e aperitivi e per fare un figurone con gli invitati
giulia_fingerfood

2- Non solo zuppe! Ricette alternative con i Legumi: pâté, burger, polpette, crepes  e dolci…
giulia_crepes

3 I non fritti: Cotolette, crocchette e patatine in versione veg e senza frittura ma non meno appetitose
giuli_crocchette

4- Dolci veg naturali e integrali, con frutta e dolcificanti alternativi ma ugualmente golosi!
Giulia Giunta - Dolci

5- Come cucinare il tofu per renderlo gustoso e saporito: marinato, arrostito, frullato, polpettato…
Polpette di tofu - Giulia Giunta

6- Gli pseudocereali: Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno

Immagine in evidenza

7- Cucinare con i superfood: ricette con una marcia in più
Cucinare con i superfood

A chi si rivolge
Possono iscriversi alla Scuola di Salute Alimentare tutti coloro che desiderano approcciarsi ad un’alimentazione salutare. O, semplicemente, chi desidera approfondire il delicato rapporto tra alimentazione e salute.

Quota d’iscrizione

Lezione singola  (teoria + pratica) 118€
n.b.: indicare nelle note la data della lezione che si desidera frequentare al momento della prenotazione

Corso completo (7 lezioni – pagamento in 1 rata): 700,00€  (contattare info@funnyveg.com per prenotare il corso in partenza a settembre 2020)

Date – Sabato dalle 14.00 alle 20.00 (3h teoria + 3h pratica)
07 novembre 2020  – lezione 1 –>> SPOSTATA AL 6 febbraio 2021
05 dicembre 2020 – lezione 2
23 gennaio – lezione 3
27 febbraio  – lezione 4
27 marzo  – lezione 5
17 aprile – lezione 6
15 maggio – lezione 7

Docenti del corso

Parte teorica:
Mara di Noia – Terapista Alimentare
Dott. Roberto Calcaterra – Medico Gastroenterologo e Omeopata

Parte pratica:
Giulia Giunta  – Autrice e foodblogger

Benefit

1 anno di abbonamento alla rivista Funny Vegan in omaggio.

Convenzione Camplus Guest

Convenzione per il soggiorno presso il Camplus di via Rubattino, a due passi dall’accademia.
indicando “Convenzione Funny Veg Academy”.

 

Informazioni

  • Moduli 0
  • Test 0
  • Durata 42 ore
  • Capacità Tutti i livelli
  • Lingua Italiano
  • Iscritti 2
  • Prova finale No
Nessun programma pubblicato
Mara di Noia
Veterinario, cuoca e mamma; volto noto e seguitissima, si è diplomata alla Scuola di Macrobiotica di Martin Hasley a Milano come cuoca e terapista alimentare. Autrice di vari libri partecipa spesso a dibattiti televisivi con interventi che interessano l’alimentazione e la salute, anche dei bambini, essendo lei mamma di due gemelle.

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