Corso di cucina vegana – Menù detox e gourmet dopo le feste (8 gennaio 2023)

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Corso di cucina vegana – Menù detox e gourmet dopo le feste (8 gennaio 2023)

Ritornare in forma dopo le feste: come preparare menù leggeri ma ricchi di gusto

Riprendere il ritmo dopo le festività è una delle prime sfide che l’anno nuovo ci mette di fronte. Ritrovare un equilibrio alimentare post bagordi festivi ci predispone al benessere, scegliendo piatti leggeri, ma senza rinunciare al gusto e al dessert, che con piccoli trucchi può essere realizzato contenendo l’apporto calorico.

Il programma del corso si basa su un menù che tocca tutte le portate, sviluppato con ingredienti stagionali. Tutte le preparazioni sono 100% vegan, senza glutine, senza soia e senza zucchero bianco.

Durante il corso cucinerete insieme allo chef:

Crespella di castagne con morbido di anacardi profumato al tartufo

*****

Crema di broccoli all’aglio e olio, amaranto soffiato e pomodoro secco disidratato

*****

Risotto al radicchio e vino rosso, salsa alle pere e scaglie di noci

*****
Gulasch di cicerchie all’ungherese su purè di topinambur affumicato

*****

Strudel di mele in tartelletta o salsa al gingerbread

Docenti

Emanuele Giorgiorne

Quota d’iscrizione

90 €(Iva inclusa)

Data e orario lezione

Domenica 08 gennaio 2023
Dalle 16.00 alle 19.00

Sede del corso

FunnyVeg Academy – Via Riccardo Pitteri, 10 – 20134 Milano

Benefit

In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan.

 

Informazioni

  • Moduli 0
  • Test 0
  • Durata 4 ore
  • Capacità Amatoriale
  • Lingua Italiano
  • Iscritti 9
  • Prova finale No
Nessun programma pubblicato

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