Corso di cucina gluten free: focacce e torte salate (Febbraio 2021)

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Corso di cucina gluten free: focacce e torte salate (Febbraio 2021)

Un corso completo dedicato al senza glutine, firmato dallo chef Simone Salvini, per realizzare focacce farcite e torte salate

Durante il corso verranno realizzate insieme le ricette ideate dallo chef, studiate per venire incontro alle esigenze di chi soffre di intolleranze al glutine o a chi vuole ridurre l’uso di gluntine nella dieta quotidiana.

Dai levitati, per realizzzare focacce farcite, a torte salate e prodotti da forno in genere, con ricette tutte senza glutine e senza derivati animali, per soddisfare i palato più esigenti: con Simone Salvini è una sfida possibile. Il corso è aperto a tutti: amatori e professionisti.

Docenti del corso

Simone Salvini– Chef di alta cucina vegetale

Quota d’iscrizione

Corso di 3 ore: 130 €

Data e orario lezioni

Mercoledì 24 febbraio 2021
Dalle ore 18.00 alle 21.00

Benefit

– Dispense con ricette
– In omaggio l’ultimo numero della rivista Funny Vegan

Informazioni

  • Moduli 0
  • Test 0
  • Durata 3 hours
  • Capacità All levels
  • Lingua Italian
  • Iscritti 0
  • Prova finale No
Nessun programma pubblicato
Simone Salvini
Chef di fama internazionale, rappresenta l’avanguardia nell’alta cucina naturale. Dopo la laurea in Psicologia a indirizzo storico con specializzazione Ayurvedica presso l’Università Florid College e NY College in Pisa, si sposta prima in Irlanda e poi in India dove approfondisce la cucina ayurvedica. Nel 2005 diventa chef executive del ristorante Joia di Pietro Leemann, luogo in cui elabora piatti vegetariani siglati da una stella Michelin. Nel 2015 è presente a Expo 2015 per occuparsi della ristorazione presso il Padiglione del Biologico e del Naturale.

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