Corso di cucina vegana – Gennaio 2019 – Master di alta cucina vegetale (sessione invernale) – Simone Salvini
Corso di cucina vegana – Master di alta cucina vegetale I livello (sessione invernale) – Simone Salvini
Obiettivi del progetto
Ghita Academy, fondata e diretta dallo chef...
Gennaio 2019 – Master di alta cucina vegetale – Secondo Livello– Simone Salvini
Corso di cucina vegana – Master di alta cucina vegetale – Secondo Livello– Simone Salvini
Obiettivi del progetto
4 giornate di approfondimento che completano il percorso formativo di tre...
Corso di cucina vegana – Marzo 2019 – Dolci della salute con Simone Salvini
I nostri dolci sono destinati a un pubblico attento al gusto, colori e soprattutto alla salute. Fare pasticceria utilizzando solo ingredienti di origine vegetale, appare come una sfida ricca...
Corso di cucina vegana – Gennaio 2019 – Corso di Panificazione e Pasta Madre con Simone Salvini
I segreti della lievitazione leggera e salutare, firmati dallo chef Simone Salvini.
Come preparare pane, focaccia e panini con la pasta madre, utilizzando farine semi-integrali (tipo 1 e 2)...