Corso di cucina vegana – Giugno 2018 – Dolci della salute con Simone Salvini
I nostri dolci sono destinati a un pubblico attento al gusto, colori e soprattutto alla salute. Fare pasticceria senza utilizzare ingredienti di origine vegetale, appare come una sfida ricca...
Corso di cucina vegana – Giugno 2018 – Corso di cucina gluten free con Simone Salvini
Un menù completo dedicato al senza glutine, firmato dallo chef Simone Salvini, dall’antipasto al dolce
Durante il corso verranno realizzate insieme delle ricette ideate dallo chef e sarà approfondito un...
Corso di cucina vegana – Luglio 2018 – Master di alta cucina vegetale – Secondo Livello– Simone Salvini
Corso di cucina vegana – Master di alta cucina vegetale – Secondo Livello– Simone Salvini
Obiettivi del progetto
4 giornate di approfondimento che completano il percorso formativo di tre...
Corso di cucina vegana – Settembre 2018 – Master di alta cucina vegetale (sessione autunnale) – Simone Salvini
Corso di cucina vegana – Master di alta cucina vegetale I livello(sessione autunnale) – Simone Salvini
Obiettivi del progetto
Ghita Academy, fondata e diretta dallo chef Simone...
Corso di cucina vegana – Settembre 2018 – Corso di Panificazione e Pasta Madre con Simone Salvini
I segreti della lievitazione leggera e salutare, firmati dallo chef Simone Salvini.
Come preparare pane, focaccia e panini con la pasta madre, utilizzando farine semi-integrali (tipo 1 e 2)...